Od samego początku firma rosła wraz z duńskimi ubojniami rozwijając się przez następne 120 lat. Od wielu lat firma DAT-Schaub jest aktywna w handlu żywnością i biznesie gastronomicznym, a od 2002 roku grupa skoncentrowała się na naturalnych i sztucznych osłonkach, przyprawach, opakowaniach i maszynach.

W przeciągu tych lat spółka zakupiła wiele innych marek, ale zasadą DAT-Schaub zawsze było używanie obecnych nazwy posiadających dobrą opinie na lokalnych rynkach.Dlatego też wiele nabytych przez DAT-Schaub przedsiębiorstw nadal prowadzi swoją działalność pod nazwami jakie mieli przed nabyciem.

DAT-Schaub Polska Sp. z o.o. jest spółką zależną duńskiej firmy DAT-SCHAUB A/S wchodzącej w skład grupy Danish Crown. Firma rozpoczęła swoja działalność na rynku polskim w grudniu 2005. DAT-Schaub Polska z siedzibą w Suchym Lesie posiada cztery oddziały znajdujące się przy zakładach produkcyjnych zlokalizowanych w Robakowie, Przechlewie, Jarosławiu oraz Sokołowie Podlaskim oraz zakład tubowania i magazyn znajdujące się w Kole.